Alle in unserer Preisliste aufgeführten Preise verstehen sich pro Person
Selbstverständlich berate ich Sie auch gerne bei der Zusammenstellung von
Büffets und Menüs nach Ihren Wünschen und Preisvorstellungen
Vorschlag 01
Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art"
Gemüsevariationen oder Salatbuffet
Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln
Spätzle
€ 13,80
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Vorschlag 02
Marinierter Schweinenacken mit Röstzwiebeln
dicke Bohnen an Specksoße
Bratkartoffeln
€ 13,80
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Vorschlag 03
Grillschinken an Bratenjus
Speckböhnchen und Kartoffelgratin
€ 13,80
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Vorschlag 1
Hähnchenbrust "Hawaii" an Currysoße mit Früchten
Schinkenbraten Nackenbraten an Kräutersoße
Kartoffelgratin und Spätzle
Gemüsevariationen oder Salatbuffet
€ 13,80
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Vorschlag 2
Schweinebraten aus der Oberschale an eigener Soße
Geschnetzelte Hähnchenbrust an frischen Champignons a la`Creme
Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage
dazu Sc. Hollandaise
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Spätzle
€ 13,80
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Vorschlag 3
Rindergeschnetzeltes "Stroganoff"
Medaillons vom Schweinefilet an leichter Pfeffersoße
Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage
dazu Sc. Hollandaise
Kartoffelscheiben mit Speck und Zwiebeln gebraten
Spätzle
€ 14,80
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Vorschlag 4
Rinderschmorbraten zart an eigener Soße
Medaillons vom Schweinefilet an leichter Pfeffersoße
Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage
dazu Sc. Hollandaise
Kartoffelscheiben mit Speck gebraten, Spätzle
€ 14,80
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Vorschlag 5
Ilalienisches Büffet
Piccata alla Milanese Schweineschnitzel in Käse-Ei-Hülle gebraten
Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken
Tomatensoße mit Fruchtfleisch
Grüne Nudeln Rosmarinkartoffeln
Broccoli mit Sc Hollandaise und Käse überbacken
Gemischter Salate der Saison mit Basamicodressing und Mozzarella
€ 16,80
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Vorschlag 6
Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich
Medaillons vom Schweinefilet an leichter Pfeffersoße
Rinderschmorbraten an eigener Soße
Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage
dazu Sc. Hollandaise
Kartoffelscheiben mit Speck gebraten, Spätzle
Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren
Mousse au Chocolat
€ 25,80
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Vorschlag 7
ab 15 Personen
Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich
Krabbencocktail
Medaillons vom Schweinefilet an leichter Pfeffersoße
Rinderschmorbraten an eigener Soße
Bandnudeln mit Lachs an Kräutersoße
Blumenkohl, Broccoli, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage
dazu Sc. Hollandaise
Kartoffelgratin, Speckkartoffeln, Spätzle
Gemischte Salatplatte mit French-Dressing
Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren
Mousse au Chocolat
€ 29,50
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Vorspeisen
Fischplatte ab 10 Personen pro Person € 6,50
Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich
Salatmuschel ca. 20 Personen € 29,50
Eisberg Tomate Gurke Paprika Mais rote Bohnen mit French-Dressing
Salatmuschel ca. 20 Personen € 34,50
Gemischter Salat „Nicoise" mit Thunfisch-, Ei-, Oliven-, Zwiebeln
Salatmuschel ca. 20 Personen € 34,50
Gemichter Salat der Saison mit Schafskäse-, Zwiebeln-, Oliven
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Vorschlag 8
Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
Frikadellen
Champignonsoße, Zigeunersoße
Krautsalat, Bohnensalat
Bratkartoffeln
€ 13,50
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Vorschlag 9 Büffet kalt
Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
Gekochte Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Hänchenschenkel
Frikadellen
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat
€ 13,50
ALLERGENE Gerne halten wir für Allergiker eine separate Auszeichnung der Allergene bereit.
Kennzeichnung für Zusatzstoffe und Allergene
*aus Schulterteilen zusammengefügt
Zusatzstoffe:
1= mit Konservierungsstoff, 2= mit Geschmacksverstärker, 3= Antioxidationsmittel, 4= mit Farbstoff, 5= mit Phosphat, 6= mit Süßungsmittel, 7= koffeinhaltig, 8= Chinin haltig, 9= geschwärzt, 10= enthält Phenylalaninquelle
Enthält folgende Allergene:
A= Gluten haltiges Getreide (Weizen1,, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridsämme7,
B= Krebstiere
C= Eier
D= Fisch
E= Erdnüsse
F= Soja
G= Milch und Milchprodukte einschließlich Laktose
H= Schalenfrüchte (Mandeln1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pececannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadaminanuss8, Quenslandnuss9,)
I= Sellerie
J= Senf
K= Sesamsamen
L= Schwefeldioxid und Sulfite in einer von mehr als 10mg/kg
M= Lupen
N= Weichtiere
Inhaltsstoffe
wir weisen darauf hin, dass die Inhaltsstoffe einzelner Lebensmittel wichtig sind für Allergiker.
Konservierungsstoffe- Antioxidationsmittel- Geschmacksverstärker- Phosphat- Betakarotin- mit Milcheiweiß- mit Geflügelfleisch- fein zerkleinert- Süßungsmittel- Formfleischvorderschinken- Geschwefelt-
mit Farbstoff- Koffeinhaltig- Gewachst- Chinin haltig- Sorbinsäure
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