Alle in unserer Preisliste aufgeführten Preise

verstehen sich pro Person in € inkl.  Mehrwertsteuer

Menübestellung ab:

25 Personen 5 % Rabatt // 50 Personen 7 % Rabatt // 100 Personen 10 % Rabatt

Selbstverständlich berate ich Sie auch gerne bei der Zusammenstellung von Büffets und Menüs

nach Ihren Wünschen und Preisvorstellungen.

Marinierter Schweinenacken mit Röstzwiebeln

Krautsalat, Bohnensalat

Kartoffelgratin

€ 9,50
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Vorschlag 1

Hähnchenbrust "Hawaii" an Currysoße mit Früchte

Grillschinken an Bratenjus

Kartoffelgratin, Spätzle

Bohnensalat,  Krautsalat

Vorschlag 2

Marinierter Schweinenacken mit  Röstzwiebeln

Geschnetzelte Hähnchenbrust an frischen Champignons a la` Creme

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage

dazu Sc. Hollandaise

Pariser Kartoffeln mit Speck  gebraten, Spätzle

€ 13,50

Vorschlag 3

Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Hubertusbraten (Schweinenacken oder Lummer) mit Kräuterchampignons

Schweine - Medaillons mit Speck umwickelt an leichter Pfeffersoße

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage

dazu Sc. Hollandaise

Pariser Kartoffeln mit Speck gebraten, Spätzle

Vorschlag 4

Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Schweinefilet - Medaillons mit Speck umwickelt an leichter Pfeffersoße

Hubertusbraten (Schweinenacken oder Lummer) mit Kräuterchampignons

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren,  Spargelbeilage

dazu Sc. Hollandaise

Pariser Kartoffeln mit Speck gebraten, Spätzle

Mousse au Chocolat, Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren

Vorschlag 5

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“

Schweinebraten an leichter Pfeffersoße

Bandnudeln mit Salm an Kräutersoße

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage

dazu Sc. Hollandaise

Pariser Kartoffeln mit Speck gebraten, Spätzle

Vorschlag 6  Brunch

Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Schinkenröllchen mit Waldorfsalat gefüllt

Roher Schinken auf Melonenschiffchen

Gemischter Salat „Nicoise" mit Thunfisch- Ei- Oliven- Zwiebeln

Gemichter Salat der Saison mit Schafskäse- Zwiebeln- Oliven

Züricher Geschnetzeltes dazu Reis und Gemüsevariation

Vorschlag 7

Rinderschmorbraten zart an eigener Soße

Schweinefile - Medaillons an leichter Pfeffersoße

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren, Spargelbeilage

dazu Sc. Hollandaise

Pariser Kartoffeln mit Speck gebraten, Kroketten

Vorschlag 8
Ilalienisches Büffet
 

Piccata alla Milanese Schweineschnitzel in Käse- Ei - Hülle gebraten

Hähnchen - Medaillons mit Tomate und Mozzarella- Parmesan überbacken, Tomatensoße mit Fruchtfleisch

Grüne Nudeln, Rosmarienkartoffeln

Broccoli  mit Sc Hollandaise und Käse überbacken

Gemischter Salate der Saison mit Basamicodressing und Mozarella

Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Krabbencocktail

Schweinefilet - Medaillons mit Speck umwickelt an leichter Pfeffersoße

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff"

Lachsfilet an Weißweinsoße

Blumenkohl, Speckbohnen, Erbsen, Möhren, Spargelspitzen

dazu Sc. Hollandaise

Rosmarienkartoffeln, Speckkartoffeln, Reis

Gemischte Salatplatte mit Dressing

Amaretti- Eierlikörcreme

Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren

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Grill - Saison
 

Nackenkotelette, Bauchfleisch, Grillbratwurst, Leberkäse

Frischer Kartoffelsalat

Frischer Krautsalat

Bauernsalat mit Schafskäse

Salat "Nicoise" mit Thunfisch

Zaziki, Kräuterbutter

Früfstücks - Büffet

 
Frische Brötchen, Roggenbrot, Butter

Gekochter Hinterschinken

Roher Schinken

Salami

Holländer Aufschnitt

Garniert mit Tomate und Salatgurke

Käse

Bunte Aufschnittplatte